El Orgánico
- El prodigio de la cosecha ecológica -
Además de las tradiciones y costumbres firmemente arraigadas, la gran cordialidad de la gente y la gastronomía culinaria, el estilo imaginativo y figurado del lenguaje también tiene su lugar firme en la Península Ibérica. Topónimos como Venta de Pantalones, Malpartida, Buenas Noches, Vilapene o Malcocinado recorren las provincias españolas. Puerta de Las Villas se traduce como "La puerta de la comarca de Las Villas" y es la marca de la cooperativa andaluza San Vicente de Mogón, en la provincia de Jaén (Andalucía), situada a los pies del Parque Nacional de la Sierra de Las Villas. Sus esfuerzos ya están repercutiendo en más de 5.000 personas de la comarca, entre familias, empresas y proveedores de servicios, que luchan al mismo tiempo contra la despoblación de las zonas rurales. De este modo, el trabajo cooperativo es un motor para la economía local, mejorando y sosteniendo la vida en el barrio.
Es por tu salud
- Por el bien de tu salud -
El aceite de oliva es uno de los aceites más antiguos del mundo y un verdadero elixir de vida. Forma parte esencial de la dieta mediterránea, considerada una de las más saludables del mundo. Todos nuestros aceites, incluido nuestro Puerta de Las Villas, son trazables hasta el olivar y proceden de almazaras que inspeccionamos personalmente. Sólo una elaboración de primera calidad garantiza sus beneficios para la salud, que han sido científicamente demostrados. Cuanto más amargo es un aceite de oliva, mayor es su contenido en los llamados polifenoles, antioxidantes naturales. Su amargor es un signo de calidad y casi una obligación. Nuestro Puerta de Las Villas -elaborado a partir de la aceituna Picual- es especialmente rico en compuestos fenólicos y, por tanto, especialmente saludable. ¿Quieres mejorar tu salud y saber cómo nuestro aceite de oliva puede regular tu tensión arterial, reducir tu colesterol, mejorar tu memoria, hacer tu piel más elástica y, según los últimos estudios, incluso prevenir el cáncer?
La fórmula ecológica
- Información nutricional 24/25 -
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Valor energético 3700kJ (900Kcal)
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Grasa total 99.9g
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Ácidos Grasos Saturados 14.2g
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Ácidos Grasos Monoinsaturados 82.2g
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Ácidos Grasos Poliinsaturados 3.5g
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Carbohidratos 0g
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Sal 0g
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Fibra dietética 0mg
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Proteína 0g
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Vitamina E (tocoferol)
21 mg (175 % CDR*) -
Vitamina A (retinol)
?? μg (xx,x% RDA*)
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Acidez = 0.19%
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Peróxidos = 3.3
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K232 = 1.58
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K270 = 0.20
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Delta K = < 0.01
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Polifenoles = 582 mg/kg
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Panel de cata:
Md = 0 Mf = 7.4
Ma = n/a Mp = 5.0
*Ingesta diaria mínima recomendada
Origen y Producción
- Obtenido al pie de la Sierra de Las Villas -
Fundada en 1966 por 100 cooperativistas que creían firmemente en la tradición de la cultura agrícola jiennense. Al igual que Orcera (Fuenroble), la pequeña localidad de Mogón, con sus 1.000 habitantes, también está situada en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, la mayor reserva natural y de la biosfera de España y la segunda de Europa. Idealmente situado entre los ríos Aguascebas y Guadalquivir, Mogón posee unas condiciones climáticas y edafológicas únicas que confieren a nuestra Puerta de Las Villas sus especiales características organolépticas. San Vicente trabaja con 1.300 agricultores locales y ama el campo. Juntos se comprometen a crear un futuro mejor para el entorno en el que vivimos.
Compromiso y Pasión - Nuestra Promesa
Lo especial de nuestra Puerta de Las Villas en Mogón es que hace un uso óptimo de los recursos naturales sin utilizar productos químicos de síntesis ni organismos modificados genéticamente (OMG), y sin utilizar venenos químicos para el control de plagas. De este modo se preserva la fertilidad del suelo y se protege el medio ambiente. Y todo ello de forma sostenible, equilibrada y duradera.
¿Qué aspecto tiene? Compruébalo tú mismo haciendo clic en el vídeo.
Calidad
En Puerta de Las Villas, la mejora continua del producto es una prioridad. Por ello, no se rehúyen las exigentes catas competitivas con expertos y profesionales experimentados. Estas pruebas pretenden situar la excelencia del producto por encima de la calidad media de un aceite. Desde sus inicios, la marca Puerta de Las Villas ha recibido multitud de premios en numerosos países, como Israel, Japón, China, Argentina, EE.UU. y otros: Evooleum, Iberoleum, ESAO, Ecotrama y muchos más. Estos premios son un reconocimiento tanto para el aceite de oliva virgen extra como para los agricultores y el territorio que lo hacen posible.
Impresiones del fabricante
